Новогодний салат собачка пять вкуснейших рецептов с фото и видео

Приветствую Вас на нашей страничке, друзья! Вы обратили внимание, что в преддверии Нового 2018 года интернет – меню напоминает выставку милых собачек? А ТОП закусок возглавляет новогодний салат собачка? Есть такое дело, наверняка подумаете Вы. Да оно в принципе и понятно – все стремятся расположить к себе символ наступающего года. И правильно делают!

Я не исключение. Тоже основательно подготовилась к празднику. И с превеликим удовольствием предлагаю подборку разнообразных салатиков на злобу дня. Хотите пополнить копилку интересными рецептиками? Тогда давайте поглядим, какую вкуснятину охраняют мои верные друзья. Хит новогоднего застолья 2018.

Салат «Собачка» с курицей и черносливом

Новогодний салат собачка пять вкуснейших рецептов с фото и видео

Обожаю чернослив вообще, и в закусках в частности. Он хорошо гармонирует с курицей. А закуске в целом придает изумительную нотку копчености и приятную кислинку. Очень вкусно, должна я Вам сказать!

Начну, пожалуй, с оформления. Нужно сделать трафаретик с изображением собаки. Ну, конечно, если Вы выдающийся художник, и сможете изобразить животное легким движением руки, то этого делать не нужно. Справитесь и так. А остальным советую все таки подготовиться. Да еще и опробовать трафарет, убедиться в том, что рисунок получился достойным символа наступающего года.

Это можно сделать так: взять цветное блюдо, положить на него трафарет. Присыпать его сухим молоком. Затем трафарет поднять. Все хорошо &#8211, песик получился на славу!

И еще пара нюансов по оформлению. Закуска будет шикарно смотреться, если ее выложить на блюдо с помощью специальной формы для гарниров и салатов. Цвет блюда нужно подобрать таким образом, что – бы он был контрастным по отношению к верхнему морковному слою и белой собачке.

Теперь можно со спокойной душой готовить салат. Собираем продуктовый набор

Новогодний салат собачка пять вкуснейших рецептов с фото и видео

  • Половинка отварного филе (граммов 150 &#8211, 200),
  • Пять – шесть штучек чернослива (выбирайте покрупнее),
  • Сваренное вкрутую яйцо,
  • Одна – две небольших отваренных картошки,
  • Половинка средней отваренной морковки,
  • Майонез (пусть под рукой будет пачка),
  • Маринованный огурчик,
  • Пятьдесят граммов твердого сырка,
  • Лук порей(белая часть стебелька),
  • Две ст. л. сухого молока,
  • Соль, перчик.

Смотрите, морковка нужна в салате для декора, на котором будет красоваться песик. Вместо нее можно использовать зеленый горошек, или консервированную кукурузу. То есть, продукты с ярким цветом. Так что, можете немного изменить рецептуру, в соответствии с Вашими вкусами. Будет хорошо по-всякому, не сомневайтесь.

По поводу лука. С пореем салатик будет нежнее. Если такового нет, можно взять или салатный, или обыкновенный. Количество чернослива можете тоже подкорректировать. Но какое – то количество заложите обязательно, ведь это изюминка блюда.

Как готовить вкуснятину

  1. Салат будет выкладываться слоями, поэтому для удобной работы нужно подготовить каждый ингредиент и разложить по – отдельности. Нарезать небольшими кусочками нужно картофель, куриное мясо, огурчик, яйцо.
  2. Так же поступить с черносливом и луком.
  3. А вот морковь и сыр пропустить через мелкую терочку.

    Новогодний салат собачка пять вкуснейших рецептов с фото и видео

  4. Сборка салата. На блюдо положить форму.
  5. Нижним слоем уложить половину мясной нарезки. При необходимости присолить, приперчить. Сверху обмазать майонезом.

    Новогодний салат собачка пять вкуснейших рецептов с фото и видео

  6. Следом уложить картофель. Разровнять, подсолить и подперчить.

    Новогодний салат собачка пять вкуснейших рецептов с фото и видео

  7. На картофель уложить чернослив и лучок.

    Новогодний салат собачка пять вкуснейших рецептов с фото и видео

  8. Далее пойдут кусочки огурчика, слой которых нужно сдобрить майонезом.

    Новогодний салат собачка пять вкуснейших рецептов с фото и видео

  9. Затем выложить яичный слой. Подсолить и подперчить, притрамбовать.

    Новогодний салат собачка пять вкуснейших рецептов с фото и видео

  10. Наверх уложить натертый сырок.

    Новогодний салат собачка пять вкуснейших рецептов с фото и видео

  11. На сыр выложить вторую половину нарезанного филе, смазать майонезом.

    Новогодний салат собачка пять вкуснейших рецептов с фото и видео

  12. И в последнюю очередь нанести морковный слой, распределить по всей поверхности.

    Новогодний салат собачка пять вкуснейших рецептов с фото и видео

  13. Аккуратненько снять форму.
  14. Положить на салат трафарет, припорошить сухим молоком. Молоко должно попасть и на блюдо, где будет исполнять роль выпавшего снежка.

    Новогодний салат собачка пять вкуснейших рецептов с фото и видео

  15. Осторожно поднять трафарет.

    Новогодний салат собачка пять вкуснейших рецептов с фото и видео

Готовому изделию нужно постоять часа два. Тогда все слои пропитаются и салат предстанет перед гостями в наилучшем виде. Вот интересно, как Ваши гости отреагируют на такую красоту?

Видео урок по приготовлению чудесного новогоднего салата «Собачка»

Хочу порекомендовать видео, которое поможет не только приготовить чудесный новогодний салат собачка, но и даст наглядный урок по оформлению блюда.

Вкуснейший салат «Собачка» к новогоднему столу 2018

Новогодний салат собачка пять вкуснейших рецептов с фото и видео

Что же такого особенного в этом салате, почему я назвала его «вкуснейший»? О вкусах, конечно, не спорят, но мне нравится здесь и маринованный лучок, и обжаренная морковочка. Эти нюансы придают закуске особый и неповторимый вкус. Так что приготовить его стоит, поверьте.

А подготовить для него нужно следующие продукты

  • Отварной свинины 150 гр.,
  • Зеленого горошка 3 ст.л.,
  • Среднюю морковочку,
  • Среднюю луковицу,
  • Два отваренных вкрутую яйца,
  • Три черных оливочки,
  • Немного растительного масла для обжаривания моркови,
  • Немного майонеза,
  • Для маринада – уксуса 30 мл., воды 60 мл., сахара две трети чайной ложки, щепотку соли.

Процесс приготовления

  1. Вначале нужно замариновать порезанный мелкими кубиками лук. Для этого смешать ингредиенты для маринада, поместить туда лук. Маринование должно длиться не менее 15 мин. Проследите за тем, что – бы лучок полностью погрузился в маринад. При необходимости добавьте воды и уксуса. Воды добавляется в два раза больше уксуса.

    Новогодний салат собачка пять вкуснейших рецептов с фото и видео

  2. Морковочку очистить, натереть. Обжарить слегка на масле.

    Новогодний салат собачка пять вкуснейших рецептов с фото и видео

  3. Яйца очистить. Отделить белки от желтков, натереть по – отдельности.
  4. Мясо порезать небольшими квадратиками.
  5. Смешать в удобной посуде мясо и маринованный лук, который предварительно нужно отжать от жидкости.
  6. Затем добавить сюда горошек и остывшую морковь. Сдобрить майонезом, при необходимости подсолить, перемешать. Обязательно попробовать на вкус, подкорректировать при необходимости майонезом, или капелькой маринада. Закуска не должна быть пресной.

    Новогодний салат собачка пять вкуснейших рецептов с фото и видео

  7. Массу выложить на блюдо. Сформировать собачью мордашку.

    Новогодний салат собачка пять вкуснейших рецептов с фото и видео

  8. Белком и желтком выделить уши и область носа.

    Новогодний салат собачка пять вкуснейших рецептов с фото и видео

  9. Оливками обозначить глаза, нос, брови.

    Новогодний салат собачка пять вкуснейших рецептов с фото и видео

  10. Из мяса или вареной колбаски приделать язычок. Из горошинок перца &#8211, усики.

    Новогодний салат собачка пять вкуснейших рецептов с фото и видео

Салат к празднику готов! Только как есть такую красоту, скажите, пожалуйста? Ведь такой забавный песик получился!

Как приготовить новогодний салат «Собачка» с копченой курицей и грибами

Новогодний салат собачка пять вкуснейших рецептов с фото и видео

Уже по названию можно судить о вкусовых достоинствах закуски с копченой курицей и грибами. И сытненько, и ароматненько, и красивенько!

Кстати, о красоте и оформлении. Я думаю, что Вы уже разобрались, как формировать собачью мордашку. Так что с успехом можете спрятать слои закуски под другое изображение символа.

Список ингредиентов для восьми порций

Новогодний салат собачка пять вкуснейших рецептов с фото и видео

  • Отварной картофель – 3 шт.
  • Грибочки маринованные – 100 гр.
  • Отваренные вкрутую яйца – 5 шт.
  • Твердый сыр &#8211, 100 гр.
  • Копченый окорочок – 150 гр.
  • Майонез – 100 гр.
  • Гвоздичка для украшения – 6 шт.

Пошаговый процесс

  1. Готовим продукты и раскладываем по – отдельности. Салат – то у нас будет слоеный. Измельчаем теркой очищенные картофель и морковь.
  2. Так же поступаем с сырком.
  3. Чистим яйца, разделяем на белки и желтки. Пропускаем через терку.
  4. Мясо отделяем от кости, снимаем кожицу. Филе нарезаем небольшими кусочками.
  5. Принимаемся за грибочки. Сразу вырежем из них глазки, носик и бровки. Отложим в сторону. А остальные грибы измельчим кусочками.

    Новогодний салат собачка пять вкуснейших рецептов с фото и видео

  6. Теперь возьмем блюдо и выложим салатик в форме собачьей мордочки. Первым слоем будет половина картофеля. Его нужно чуть присолить и приперчить, затем слегка обмазать майонезом.

    Новогодний салат собачка пять вкуснейших рецептов с фото и видео

  7. Следом выложим мясной слой.
  8. Мясо слегка притрусим белками.

    Новогодний салат собачка пять вкуснейших рецептов с фото и видео

  9. Затем выложим грибную прослойку.
  10. Далее выкладываем сыр, затем хорошо смазываем майонезом.

    Новогодний салат собачка пять вкуснейших рецептов с фото и видео

  11. Выкладываем морковь, распределяем по поверхности, обмазываем майонезом.

    Новогодний салат собачка пять вкуснейших рецептов с фото и видео

  12. Пришла очередь второй половины картофеля, которую мы и выкладываем верхним слоем. Смазываем майонезом и его, и всю форму салата. Что – бы он имел аккуратный вид.

    Новогодний салат собачка пять вкуснейших рецептов с фото и видео

  13. Теперь займемся искусством. Ушки выделим белочком, мордашку – желточком.

    Новогодний салат собачка пять вкуснейших рецептов с фото и видео

  14. Область носа оформим белком.

    Новогодний салат собачка пять вкуснейших рецептов с фото и видео

  15. Из подготовленных грибных заготовок делаем «лицо» песика &#8211, глазки, бровки, носик.
  16. Делаем усики из гвоздики.

    Новогодний салат собачка пять вкуснейших рецептов с фото и видео

  17. Ставим произведение искусства в холодильник, даем настояться часика 2.

Уверена, что год собаки принесет Вам удачу. Ведь Вы так постарались и приготовили очень вкусное и красивое блюдо!

Новогодний салат собачка с печенью трески. Пошаговое приготовление с фото

Новогодний салат собачка пять вкуснейших рецептов с фото и видео

Предлагаю Вашему вниманию праздничную вариацию с печенью трески. Закуску отличает прекрасное сочетание ингредиентов. Да и символ года позволяет небольшое количество рыбных продуктов для разнообразия. А с последовательностью слоев помогут разобраться пошаговые фото.

Для приготовления двух – трех порций будет достаточно

Новогодний салат собачка пять вкуснейших рецептов с фото и видео

  • Печени трески – 200 гр.
  • Отварного картофеля – 2 средних шт.
  • Отварной моркови &#8211, 1 средняя шт.
  • Отваренных вкрутую яиц – 2 шт.
  • Маринованного огурчика – 1 шт.
  • Сыра твердого – 150 гр.
  • Майонеза – гр. 150
  • Лучка зеленого – небольшой пучок
  • Несколько черных оливок.

Для более удобной сборки салата советую сделать шаблон веселенького песика. Его можно и нарисовать, и без особого труда распечатать с интернета. Шаблон нужно будет положить на блюдо, обвести майонезом.

Новогодний салат собачка пять вкуснейших рецептов с фото и видео

Как приготовить вкусняшку

  1. На обведенные контуры уложить слой натертого картофеля. Старайтесь это делать аккуратно, не выходить за границы нарисованного образа. Картофель при необходимости подсолить, если Вы не сделали это при отваривании. Для улучшения вкуса можно и подперчить. Слой смазать майонезом.

    Новогодний салат собачка пять вкуснейших рецептов с фото и видео

  2. Печень трески размять вилочкой, выложить на картофель, нанести майонезную сеточку.

    Новогодний салат собачка пять вкуснейших рецептов с фото и видео

  3. Зеленый лучок мелко порезать, притрусить им печеночный слой.
  4. Маринованный огурчик натереть на терке и выложить следующим слоем, сдобрить майонезной сеткой.

    Новогодний салат собачка пять вкуснейших рецептов с фото и видео

  5. Следом выложить натертую морковочку. Отложите только немножечко моркови, что – бы ею позже украсить мордочку.

    Новогодний салат собачка пять вкуснейших рецептов с фото и видео

  6. Продолжить сборку кулинарного изделия слоем натертых яиц, затем смазать их майонезом.
  7. Далее нужно натереть сыр на мелкой терочке, обсыпать им салат. Делать это нужно тщательно – и сверху, и с боков.

    Новогодний салат собачка пять вкуснейших рецептов с фото и видео

  8. Теперь нужно порезать оливки, оформить ими собачью мордочку и коготки. А язычок и ошейничек сделать из моркови.

    Новогодний салат собачка пять вкуснейших рецептов с фото и видео

  9. Салату дать настояться в течение двух часов.

Вот теперь закуска готова удивлять. А еще радовать своим необыкновенным внешним видом. Приятного всем аппетита !

Вы знаете, друзья, больше и сказать нечего, глядя на шедевры, которые мы с Вами приготовили. Остается только поздравить Вас с наступающим Новым годом! Пожелать творческого кулинарного настроения. Подписывайтесь и оставайтесь с нами. Впереди еще много праздников и креативные идеи будут кстати. А за нами, как говорится, не заржавеет. До встречи!

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Онлайн журнал про медицину и здоровье, кожные заболевания и их профилактика