Семена подсолнуха относятся к категории лакомств. Многие говорят, что от них просто невозможно оторваться – так сильно они увлекают. Но задумывались ли вы над тем, настолько полезны или вредны семечки для нашего здоровья?
Польза семян подсолнуха
В составе семечек содержатся жиры, углеводы, белки и аминокислоты. В них имеется огромное количество ненасыщенных жирных кислот, а именно:
- арахидоновая,
- олеиновая,
- пальметиновая,
- стеариновая и другие.
В семечках подсолнечника содержится витамин Е. Он является сильным антиоксидантом, играет большую роль в состоянии слизистых оболочек и кожных покровов. Витамин защищает клетки от повреждения радикалами.
Благодаря аргинину, содержащемуся в семенах подсолнечника, регулярное их употребление способствует укреплению сердечнососудистой системы. Также среди компонентов в семечках присутствует витамин В1. Он предотвращает риск развития тромбоза и ишемической болезни сердца.
Полезные свойства семечек заключаются в следующем:
- заменяют множество биодобавок и комплексных витаминных препаратов,
- замедляют процессы старения путем насыщения организма антиоксидантами и витаминами,
- укрепляют иммунитет,
- снижают уровень холестерина,
- восстанавливают энергию после перенесения недугов, имеющих инфекционную природу,
- регулируют кислотно-щелочной баланс,
- улучшают аппетит,
- пополняют запасы клетчатки,
- налаживают перистальтическую функцию кишечника,
- очищают желчевыводящие пути,
- способствуют улучшению работы печени,
- ускоряет процесс заживления ран,
- способствуют быстрому восстановлению костной ткани,
- повышают потенцию,
- улучшают функционирование репродуктивной системы,
- облегчают период менопаузы,
- успокаивает психику.
Вред семян подсолнуха
Несмотря на то, что семена подсолнуха имеют большое количество положительных свойств и могут существенно улучшить состояние здоровья, у них есть свои определенные особенности, которые негативно сказываются на организме. Употреблять семечки подсолнуха следует только в умеренном количестве.
Рассмотрим вред от семян подсолнуха:
- Чрезмерное употребление семечек приводит к накоплению жировых отложений и ведет к избыточному весу.
- Регулярное употребление семечек в большом количестве негативно сказывается на состоянии зубной эмали. Она постепенно истончается, в результате чего развивается кариес, зубы становятся темнее. Если семечки грязные, то существует риск развития стоматита.
- Сильно пережаренные семечки теряют полезные вещества. В них образуются канцерогены, которые приводят к активации раковых клеток.
Даже употребление семечек в ограниченных количествах не может гарантировать того, что это действительно качественный продукт, поскольку неизвестно, в каких именно условиях был выращен подсолнух.
(Пока оценок нет)
Загрузка...
