О полезных свойствах гусиного жира знали прабабушки наших прабабушек. О его составе не знали ничего, кроме того, что для лечения годится не полностью гусиный жир, а жир нутряной. К тому же не весь нутряной, а только тот, что имеет желтоватый цвет. Именно его нужно было растопить в остывающей печи, не дать ему закипеть или нагреться выше температуры его плавления – 35-37 °С. Среди животных жиров он имеет наименьшую температуру плавления, а это значит, что он легче всего усваивается организмом и потому наиболее полезен.
Из чего состоит гусиный жир
Теперь о полезных свойствах гусиного жира можно судить по его составу:
- Он содержит омега-3 и омега-6 полиненасыщенные жирные кислоты, которые не просто хорошо усваиваются организмом, но и очищают наши сосуды от холестериновых отложений.
- Пальмитиновая кислота, содержащаяся в этом жире, обладает антибактериальными свойствами, что бесценно при вирусных и бактериальных инфекциях, когда наблюдается сильная интоксикация организма.
- Арахидоновая кислота, входящая в состав гусиного жира, активирует иммунные реакции организма, благодаря чему происходит заживление травмированных тканей. Быстрее восстанавливается слизистая, ускоряется процесс эпителизации тканей, пострадавших от разрушительного действия болезнетворных микроорганизмов, да и просто травмированной кожи (порезы, ожоги, эрозии).
- Стеариновые и линолевые кислоты, обладающие противовоспалительными и противоаллергическими свойствами, помогают справиться с кашлем при аллергии и воспалительных процессах дыхательных путей.
- Аминокислоты и витамины (Е, РР, С, группы В), входящие в состав жира, активно борются с гипоксией клеток, в период воспалительных процессов органов дыхания, когда организм испытывает кислородное голодание.
- Микроэлементы – магний, селен, цинк, натрий и другие – способствуют скорейшему выздоровлению при всех видах вирусных и бактериальных инфекций.
Вот такой замечательный этот нутряной гусиный жир. Необходимо иметь его в своей аптечке, особенно если дома есть маленькие дети, да и взрослым он помогает не меньше.
Как приготовить и как хранить гусиный жир
Лучше выбрать на базаре жир сырец, и дома приготовить из него топленый жир самостоятельно. При выборе обязательно обратите внимание на цвет жира – он должен быть желтого оттенка. Это самый полезный жир. Белый и серый тоже годятся, но они уступают по своим целебным свойствам желтому.
Растапливать жир нужно на водяной бане, чтобы сохранить все его полезные свойства. Растапливают его в течение 4-5 часов, затем разливают в чистые банки и укупоривают их притертыми крышками. Таким образом, сохраняются все его лечебные свойства.
Как его хранить:
- жир сырец можно хранить без ущерба его полезным свойствам в течение 3-4 месяцев в морозильной камере,
- растопленный жир следует хранить в закрытой посуде в холодильнике до 6 месяцев,
- в морозильной камере, растопленный жир, храниться может 2 года, а если крышку герметично закупорить, то и 3 года без ущерба для его качества, при условии, что не будет подвергаться размораживанию.
Читайте также: Как правильно использовать козий жир при кашле у детей
Но лучше все же использовать свежеприготовленный гусиный жир.
Как применяется гусиный жир от кашля: рецепты, отзывы
Гусиный жир, как лечебное средство применяется в различных средствах от простуды и в чистом виде:
- Чистым гусиным жиром хорошо растирать грудь и спину в области бронхов, затем тепло одеть и укутать больного. Желательно делать эту процедуру перед сном. Такую процедуру можно делать даже грудничкам при простудных заболеваниях, сопровождающихся кашлем,
- Хороша для растирания смесь жира, водки и меда, смешанных в пропорции 1:1:1. Этой смесью можно делать не только растирание, но и аппликации – намазать смесь на пергаментную бумагу и приложить на область бронхов к спине и груди. Укутать теплым длинным шарфом, оставить компресс на 2 часа. Детям старше 5-ти лет такой компресс можно подержать не более часа. Считается, что алкоголь всасывается через кожу, и малышам младше 5-ти лет применять этот компресс не рекомендуется.
- Хорошо работает смесь пчелиного воска и гусиного жира. На 4 части жира добавляется 1 часть воска. Делать эту смесь надо, когда растапливаете жир на водяной бане. Годится эта смесь для растирания, по тому же принципу.
- Еще один отличный рецепт для внутреннего применения. Хорош он и для детей, и для взрослых. Нужно взять жир, мед, сок алоэ, порошок какао в равных долях. Все тщательно перемешать. Растворить чайную ложку снадобья в ½ стакана теплого молока, и в промежутках между приемами пищи принимать эту смесь.
- Сейчас очень много в аптеках готовых растирок на основе гусиного жира, с добавлением дополнительных лечебных ингредиентов. Это, конечно, очень удобно. Но работают лучше рецепты растирок, приготовленных дома.
Теперь вы знаете, как применяется гусиный жир от кашля. Не пожалейте времени и средств и приготовьте снадобье для своих домочадцев. Это прекрасное средство, которое хорошо работает в комплексе с антибактериальной и противовирусной терапией.
(Пока оценок нет)
Загрузка...